Trudno jest ulepszyć soczystą, dojrzałą truskawkę. Okazuje się jednak, że kiedy ją rozgnieciesz i przefwipujesz, dzieje się coś magicznego. Ten wegański sorbet, zrobiony z pachnących wstążek świeżo rozgniecionych truskawek, jest nieco pikantny, pysznie słodki i bardziej owocowy niż nakrycie głowy Carmen Mirandy. Naszym zdaniem to trochę jak taniec w letnim deszczu. Tyle że deszczu soku truskawkowego, kiedy Ty masz szeroko otwarte usta.